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nelsonrodb
Salud y Bienestar

Los Carbohidratos

Los  Carbohidratos

Los carbohidratos   suministran  energía a nuestro organismo  siendo uno de los  principales nutrientes de nuestra manutención alimenticia sacando las carnes los lácteos y los derivados de ambos grupos y las grasas;  el resto de los alimentos contiene una dosis  de carbohidratos ósea: las frutas los vegetales los cereales los tubérculos los  granos las harinas blancas e integrales y otros alimentos tienen en su composición algo de este nutriente.

Como caso excepcional se conoce  que en  la naturaleza solo existen  dos alimentos que poseen  solo un tipo de nutriente y ellos son: los aceites compuestos  solo de grasas los azúcares  que solo tiene carbohidratos. Para los demás   alimentos  se maneja que contienen  una mezcla basada en  varios de los nutrientes.

La principal función de los carbohidratos es aportar energía a nuestro cuerpo además de contribuir  con el suministro de vitaminas y minerales  alojados en sus principales fuentes con respecto a otros nutrientes. Se sabe que las grasas  proveen también de energía y las proteínas  se encargan de labores de restitución reparación  y recambio de fibras musculares enzimas células y hormonas entre otras. Cuando se adopat una dieta  que aparta los carbohidratos tenemos que las proteínas deben asumir  las funciones de estos nutrientes lo cual no es factible motivado a que no contienen: antioxidantes fitonutrientes ni vitaminas.

Cuando eliminamos los  carbohidratos de nuestra dieta diaria  corremos riesgos  como los que describo a continuación: Al degradarse o descomponerse las proteínas con el fin de convertirse en energía se produce amoniaco que viene a ser una sustancia extremadamente toxica para el organismo estando en este caso el hígado obligado a ejecutar  labores extras para convertir esta sustancia en urea eliminando el  exceso  de esta  por medio  de la orina produciendo  deshidratación y la subsiguiente  pérdida de minerales.

 Las dietas basadas en  proteínas son causantes de  estreñimiento debido a la escasa o casi  nula cantidad de fibra se aporta  y a  la baja deshidratación que respaldan. Causando  gastritis sumada a la  deficiencia de algunas vitaminas y minerales. Por otra parte al  exceder   el consumo de proteínas tenderemos a producir una  orina más ácida y a consecuencia de ello   el calcio de la dieta no se reabsorbe a nivel renal perdiéndose  al orinar lo cual es causal de  un déficit de calcio generando tales como: problemas de osteopenia y hasta algún tipo de  osteoporosis en personas jóvenes. La carencia de carbohidratos pone lento el metabolismo haciendo que  el cuerpo gaste menos kilocalorías en reposo lo que  a largo plazo producirá un aumento de peso.

Nuestro organismo es sabio y detecta cualquier anomalía en su  función remplazando si es necesario algún elemento no obstante si tenemos pensado asumir algún tipo de dieta lo recomendable es acudir a un profesional en la materia.

 

Saludos y éxitos……

 

Puntos otorgados!
3 comentarios
leonardo46

interesante

jajomo24

Consumiré mas de este producto.

suiza2017

hay que tener cuidado con los carbohidratos algunos son alimentos transgenicos

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