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nelsonrodb
Salud y Bienestar

Papas fritas “saludables”

Papas fritas “saludables”

Las papas fritas patatas fritas o ambos nombres con el apellido a la francesa constituye un alimento a base de papas confeccionado  cortando  en rodajas o en  bastones  este producto  y friéndolas en abundante aceite caliente hasta lograr que queden doradas para luego sacarlas   del aceite y  sazonarlas  con sal. Tan deliciosas que pueden consumirse solas o aderezadas con salsa de tomate mayonesa y otras salsas. Se sirven tradicionalmente  como acompañantes  de las hamburguesas  pollo frito y otras recetas  como chuletas de cerdo albóndigas etc.  Su fama se le debe en gran medida  a que  popularmente forman parte del menú de los restaurantes de comida rápida donde lo venden en bolsas para aperitivo en presentaciones  muy crujientes en forma de rodajas o bastones. Su consumo aunque irresistible constituye  un mal habito para el organismo.

Ahora bien. Ha surgido una espectacular noticia y es que fue creada una papas fritas hechas con arroz que resulta  más saludables que las que consumimos habitualmente y es que un grupo de científicos chilenos crearon unas  papas fritas saludables que absorbe hasta tres veces menos  aceite durante la fritura y como mencionamos al principio del párrafo son papas hechas a base de arroz. La invención se llevo a cabo en el Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Santiago de Chile y el producto se logro  utilizando una mezcla de descartes de papa y subproductos del pulido de arroz. Este novedoso  insumo alimentico tendría  una forma distinta a la papa convencional sin embargo  su sabor es semejante  a las que  conocemos añadiendo  que  su consumo  será más sano si la comparamos  con las papitas fritas  tradicionales.

La papa no  perjudica nuestra salud estando  cruda resulta ser  rica en vitaminas A B y C.  Por su alto contenido de potasio azufre fósforo y cloro ayuda a solventar  problemas de la piel sin embargo  el método de cocción en este caso la fritura y la variedad de aderezos son lo que las transformas  a ser además de irresistibles al paladar peligrosas para el organismo el consumo de papas fritas duplica el riesgo de muerte prematura. El principal  objetivo  de esta creación es reducir la tasa de obesidad en Chile que es la más alta en Sudamérica según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura Chile es el país de Sudamérica con mayor tasa de obesidad. Cerca de  un 63% de la población chilena padece de sobrepeso. Ahora bien este nuevo producto no ha sido comercializado aun y se encuentra  en la fase de estudio de mercado.

 

Este producto se proyecta como una buena opción para no divorciarnos totalmente de las ricas papas fritas..

 

Saludos y éxitos……………….

 

 

Fuente

http://www.tucucu.com/2017/08/29/este-pais-crearon-las-papas-fritas-saludables-las-podras-comer-sin-remordimiento/

http://sumedico.com/papas-fritas-arroz-bajas-en-grasa/

Puntos otorgados!
4 comentarios
leonardo46

que ricas papas fritas

nathysalas

interesante

jesus12345

interesante muy rica

midineroga

interesante

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