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adriangome
Recetas y Cocina

2 recetas

2 recetas

INGREDIENTES PARA LENGUA EN SALSA DE QUESO 

1 lengua 

1 cajita de queso americano 

1 pote de consome 

1 cebolla 

1/2 litro de leche 

Sal 

Pimienta

PREPARACION 

En una olla y a fuego alto se sancocha la lengua se le quota el cuero. Y se pone a sudar en mantequilla. Se le agrega el consome unas ruedas de cebolla sal y pimienta. Cuando este blandita se saca y se coloca en una bandeja balandola con los siguientes:

El queso se corta en trocitos pequeños se le agrega la leche y se monta al fuego para que se derrita. Cuando queda como crema se le añade la salsa en la que se sudo la lengua pasandola por un colador se revuelve bien y se monta un poquito al fuego se sazona con sal y pimienta y se baña con ella la lengua. Luego se sirve. 

INGREDIENTES PARA ASADO 

1 kilo de carne (pulpa negra)

150g de jamon 

150g tocino 

1 cucharadita de alcaparras 

1 cebolla grande rallada 

4 dientes de ajo 

1 pimenton rojo finamente rallado 

1/2 tacita de vinagre 

4 cucharadas de aceite 

1/2 litro de agua 

Sal 

Pimienta al gusto.

PREPARACION 

Se pincha la carne y se entroduce en ella pedacitos de jamon tocino y las alcaparras. 

Se adoba con la cebolla rallada el ajo el pimenton rallado el vinagre la sal y pimienta y dejarlo por espacio de una hora. 

En una olla apropiada colocar a dorar con aceite bien caliente hasta que alcance el punto deseado. 

Añadir el aleño. Ir echando un poco de agua y agregarle cada vez que se seque. Cocinae durante 1 hora. 

Servir con su salsa. 

Y DISFRUTA DE ESTAS DELICIOSAS RECETAS! 

Puntos otorgados!
5 comentarios
leonardo46

muy interesante

nelsonrodb

delicioso plato

mechas73

excelente recetas

avdiel

Se ve apetecible...

leonardo46

Buena información excelente artículo, gracias por este interesante post.

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