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ARTICULO ORIGINAL
adriangome
Recetas y Cocina

pastel de carne y queso

pastel de carne y queso

INGREDIENTES

1/2 kilo de carne de res 

1 lata de salchichas 

200g de queso blanco rallado 

2 bollos grandes de pan 

3 huevos 

1 cebolla grande 

Mantequilla 

Leche 

Pimienta 

Nuez moscada

Sal 

PREPARACION 

Remojar el pan en leche despues de quitarle la corteza. 

Moler la carne con las salchichas. Sofreir la carne molida en mantequilla un par de minutos. Retirar y en la misma se sofrie la cebolla licuada. Agregar de nuevo la carne molida y frita.

Mezcle en un recipiente el pam remojado y bien escurrido con el queso y el sofrito de cebolla y carne. Si resulta demasiado claro se pone de nuevo al fuego para que evapore la leche sobrante.

Fuera del fuego se añade los huevos batidos. 

Untar un molde redondo y plano con mantequilla espolvorearlo con harina. Llenarlo con la masa. 

Cocer dentro ddel horno 1 hora aproximadamente a 150C.

Puede servirse el pastel frio o caliente. Se acompaña con alguna salsa (bechamel de tomate u otra).

 

RECETA EXTRA 

INGREDIENTES PARA PAN DE CARNE 

1/2 kilo de pulpa negra 

1/4 kilo de carne de cerdo 

50g de tocino fresco en lonchas delgadas 

Mantequilla

6 clavos de especie

Pimienta 

Sal 

PREPARACION 

Moler la carne bien fina junto con los clavos. Sazonar con  la sal y pimienta. Se pasa ligeramente por la sarten junto con la mantequilla.

Tomar un molde para cake (alargado) y untarlo con mantequilla. Espolvorearlo con pan rallado.

Poner en el fondo del molde laa mitad de la carne. Cubrirla con las lonchas de tocino del que se habra sacado la corteza. Colocar encima la otra mitad de la carne. Colocar en la superficie pequeña sbolitas de mantequilla.

Se cuece al horno durante 25 minutos a 150C despues se sube la intensidad del horno a 200C y se deja cocer unos 10 minutos mas. 

Puede servirse frio o caleinte cortarlo en rebanadas y sobre un lecho de hojas d elechuga. Puede acompañarse con una ensalada.  

Y DISFRUTA DE ESTA DELICIOSA RECETA! 

Puntos otorgados!
2 comentarios
leonardo46

Muy interesante este articulo , Excelente información, muy bueno , gracias por postear este posts

nelsonrodb

delicioso plato

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