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nathysalas
Recetas y Cocina

PIMM´S DE FRESA

PIMM´S DE FRESA

Ingredientes

 

800 g de fresas maduras

1 vaina de vainilla

1 naranja

40 g de azúcar morena suave

40 ml de Pimm

Helado de vainilla para servir

CUBIERTA

50 g de almendras enteras

100 g de harina de auto crianza

50 g de azúcar en polvo

100 g de mantequilla sin sal refrigerada

 

Método

 

Precalentar el horno a 240ºC / 475ºF.

Recorte las fresas reduzca a la mitad las más grandes y colóquelas en una fuente para hornear de 25 cm.

Corta a la mitad la vaina de vainilla raspa las semillas y agrégalas a las fresas (guarda la vaina vacía de vainilla y revuelve en un tarro de azúcar para obtener un delicioso sabor).

Rallar finamente la ralladura de naranja y el azúcar moreno revolviendo suavemente para mezclar y luego verter en el Pimm's.

Coloque el plato en el horno reduzca la temperatura a 190ºC / 375ºF / gas 5 y cocine por 10 minutos o hasta que la fruta esté suave pero aún mantenga su forma.

Mientras tanto haz el topping. Coloca las almendras en un procesador de alimentos hasta que esté bien luego la punta de la harina el azúcar y 1 pizca de sal marina. Cortar la mantequilla en cubos agregar al procesador de alimentos y pulsar hasta que la mezcla se asemeje a migas de pan finas.

Agregue aproximadamente 2 cucharadas de agua y repita el proceso hasta que se convierta en una masa firme.

Retire las fresas del horno mezcle y raspe suavemente alrededor de los bordes para recoger los trozos que estén atrapando luego use una cucharada sopera para echar 12 cucharadas grandes de masa en la parte superior de la fruta.

Regrese el plato al horno por unos 20 minutos hasta que burbujee y dore por la parte superior. Sirve con helado de vainilla si quieres.

Puntos otorgados!
4 comentarios
leonardo46

Muy lindo posts . Excelente información tus artículos son bastante bueno . Muy interesante e instructivo , gracias por compartirlo.

nelsonrodb

delicioso postre

leonardo46

Muy lindo posts . Excelente información tus artículos son bastante bueno . Muy interesante e instructivo , gracias por compartirlo.

mechas73

delicioso receta

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