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jimenagarr
Recetas y Cocina

muy buena media tarde con sopaipillas o tortas fritas

muy buena media tarde con sopaipillas o tortas fritas
 

Hola Gente ¿Cómo están?

  Hoy día lluvioso y para todos los días lluviosos a mi me gusta mucho cocinar y comer por supuesto sopaipillas o tortas fritas en otros lugares con unos mates o un té por la tarde. La idea me viene de hace muchos años que la tengo implementada como una tradcicion de estos diás.Cada vez que llueve o esta nublado busco los ingredientes por inercia y preparo todo    Les paso a contar un poco como se hacen

Primero necesitaríamos los ingredientes :

 
  • 1 kg. de harina 4/0 
  • 50 gramos de levadura 
  • 1 cucharón de grasa derretida 
  • 2 cucharadas de sal 
  • 500 cc de agua tibia
  • Grasa para freír con un poco de aceite 
  1. Preparamos la levadura con un poco de agua tibia y una cucharaditas de azúcar  y harina en una taza. Dejar reposar unos minutos hasta que comience a trabajar y a levantarse.¡cuidado que se rebalsa !
  2. En un bol grande colocar harina hacer un hueco en el medio donde agregaremos la grasa derretida levadura y salmuera ( 2 cucharadas de sal en 500 cc de agua tibia). Comenzar a mezclar con un cornet hasta formar una masa.
  3. Dejar reposar la masa mas o menos 30 minutos.
  4. Amasar y estirar la masa.
  5. Cortar de la forma que se desee.
  6. calentar grasa con un poco de aceite para freír.
  7. Freír y listo !!!
  8. Disfrutar con mates o buen té.

Tambien las puedes acompañar con dulces mermeladas jamon cocido jamon crudo etc 

 

COCINASTE COMO YO?? ENVÍAME LA FOTO DE COMO TE QUEDO Y COMÉNTAME COMO TE FUE ?
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2 comentarios
nelsonrodb

se ven deliciosas

kinglerium

se ven muy raras

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