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Salud y Bienestar

Como lucha nuestro cuerpo cuando se muere de hambre

Como lucha nuestro cuerpo cuando se muere de hambre

Nuestro cuerpo puede aguantar sin oxígeno entre 5 y 10 minutos y entre 3 y 8 días sin agua y hasta 70 días sin comer (pero bebiendo agua claro). Y os preguntaréis ¿cómo es posible?

 

La respuesta la tiene la fisiología esa asignatura que al principio nos parece aburrida a muchos estudiantes de medicina pero que tiene muchísima más utilidad de la que imaginamos.

 

Nuestro cuerpo no es una máquina que deja de funcionar cuando le falta “combustible” sino que sigue buscando alimentos de donde no los hay es decir del mismo cuerpo para darnos tiempo a encontrar alimentos de verdad. Y el proceso es el siguiente.

 

Desde 0 a 6 horas sin comer

cerebro

 

En este punto nuestro cuerpo empieza a consumir glucógeno (una molécula de almacenaje de energía) y se descompone en glucosa la fuente primaria de nuestro combustible. Cuando comemos solemos usar glucosa que se usa como energía o se almacena en el hígado o el músculo para un posible uso futuro (en forma de glucógeno).  De esta energía el 25% (1/4 parte) es solo para el cerebro y el resto para nuestros músculo y células sanguíneas. Podemos aguantar así sin buscar más glucosa unas 6 horas.

 

Pero como no todos tenemos el mismo metabolismo algunas personas tienen un exceso de “cuerpos cetónicos” (compuestos formados a partir de los ácidos grasos cuando nuestro cuerpo no tiene glucosa para usar). Esto sucede cuando hacemos una dieta baja en hidratos y con exceso de grasas o proteínas. Aquí aún no estamos “muriendo de hambre” pero ya hemos pasado a un proceso metabólico fuera de lo que se considera normal (que sería consumir glucosa o glucógeno sin más).

 

Desde 6 a 72 horas después de la última comida

cetona

 

En este momento sea el individuo que sea el organismo entra oficialmente en cetosis descomponiendo las grasas para poder usar su energía y dando lugar al principio de la inanición. Aquí ya no queda glucógeno y toca romper las grasas para usar los cuerpos cetónicos. Esto puede parecer bueno pero a nuestro cerebro no le gusta nada de nada ya que no puede usar ácidos grasos directamente como energía porque son demasiado grandes como para pasar su barrera. Así pues en las primeras 24 – 48 horas el cerebro seguirá usando la poca glucosa que nos quede mientras que el resto del cuerpo usará los cuerpos cetónicos.

 

Eso sí como ya imaginaréis las pocas reservas de glucosa que nos quedan no serán suficientes pues el cerebro gasta unos 120 g de glucosa por día (si es mucho y nuestro cerebro es avaricioso en cuanto a energía se refiere). A este ritmo a los tres días nuestro cerebro acabaría muerto ¿verdad? Pues no porque hay planes alternativos para aguantar.

 

 

 

 

En este punto los cuerpos cetónicos son pequeños packs de energía que si pueden atravesar la barrera cerebral y ser usados como combustible. Al principio el cerebro solo usará los cuerpos cetónicos para el 30% de sus necesidades pero a los pocos días ya pasará a ser un 70% de su combustible. Además reducirá su gasto de glucosa de 120 g a 30 g. Somos los únicos animales capaces de sobrevivir así sin el aporte único de glucosa y usando otras sustancias como los cuerpos cetónicos procedentes de la grasa.

 

A partir de las 72 horas

sangre

 

Llegados a este punto el cerebro sólo consume unos 10 g de glucosa por día y necesita obtener energía de otro sitio y ese sitio son las proteínas corporales. El cuerpo entra en un estado de “digestión interna” donde las células empiezan a romper proteínas y liberar aminoácidos a la sangre los cuales se convierten en glucosa gracias al hígado y son usados por el cerebro.

 

Este punto es crítico pues la masa muscular empieza a consumirse pero es urgente buscar comida.

Cuando tu cuerpo muere de hambre

muerte

 

Como podréis imaginar esto son solo parches y no una forma de arreglar el problema. El hambre hace que nuestro sistema inmune no funcione correctamente y que nos falten nutrientes vitaminas o minerales favoreciendo enfermedades que podrían causarnos la muerte antes incluso de que nos la cause la propia falta de alimento.

 

Al final el cuerpo se quedará sin alimento dando lugar a dos enfermedades características:

  • Marasmo donde tenemos un déficit extremo de energia por falta de calorías y proteínas llegando a un excesivo bajo peso y diferentes tipos de infecciones.
  • Kwashirkor donde lo que pasa es que hay falta de proteinas y suele afectar más a niños dando lugar un acúmulo de líquidos (edema) un hígado inchado y por tanto también un vientre inchado (lo que suele dar la falta ilusión óptica de que los niños se mueren de hambre estando bien alimentados como los que solemos ver en las campañas por el hambre de África sin ir más lejos).

 

Finalmente la muerte se suele producir por arritmia cardíaca o por un ataque al corazón ya sea por la degradación de los tejidos o por un desequilibrio de electrolitos. Esto puede suceder a las tres semanas o aguantar así hasta 70 días depende de la persona. Pero aún así dudo que sea un proceso demasiado bonito de ver o sufrir.

 

Eso sí aguantamos mucho más de lo que parece.

Puntos otorgados!
8 comentarios
marlo20

buenas , veo que apenas la gente da los PUNTOS SOLIDARIOS , sino dais a los demas puntos que ni vais a cobrar , pensais que los demas os van a dar a vosotros , como pusieron en la explicacion y tutorial esos puntos son para eso no para ganar nada con ellos acumulando eso lo unico que haceis es que no os den a vosotros los puntos buenos para cobrar ....

fran1983

Artículo muy interesante, todos los días se aprende algo nuevo.

jordi1977

me gusta gracias por la información

nikes84

ok

desireem

interesante aporte.

nelsonrodb

interesante articulo

elsatp

buen post

luifer

gracias

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