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好吃到停不下来的卤鸭脚的做法

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好吃到停不下来的卤鸭脚的做法

发布日期:2018-10-30 作者: 点击:

  作为吃货们一直都很喜欢吃鸭脚,无论是红烧的,泡椒的,药膳的,卤的,味道都各有千秋,在闲暇时刻边看电视边啃、边喝啤酒边啃,边和朋友聊天边啃,光是一番想象就能让人垂涎欲滴。小小的鸭脚,虽然肉少,但是筋多皮厚,吃在嘴里脆嫩弹牙,可当做零食又可做宵夜!鸭脚含有丰富的胶原蛋白,筋多,皮厚,肉少。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。从营养学角度讲,鸭脚多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以可以称为是绝佳的减肥食品。如此的美味,一定要端上餐桌和家人共同分享!下面一起去学习怎么做五香卤味鸭脚。美味诱人,保证你吃了停不下来!

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  食材准备:


  鸭脚2000g,料酒适量,酱油适量,醋适量,味极鲜适量,卤料包适量,生姜适量,红尖椒适量,盐适量,大蒜适量 。


  步骤:


  1、把鸭脚洗净

  2、所需卤料包(内有陈皮、花椒、八角、香叶等)

  3、所需调料:味极鲜、红烧酱油、陈醋,料酒

  4、打开卤料包放入适量的开水浸泡1个小时。

  5、将沥干水分的鸭脚放入已浸泡好的卤料锅,加适量的盐、酱油、醋、料酒、味极鲜,中火烧开温煮。

  6、见锅内鸭脚变成这样时(趾骨开裂),就要及时捞出锅内的全部鸭脚。

  7、好了,一盘美味的五香卤鸭脚就这样做好了,既简单又美味,可以装盘开吃咯!


  看完有没有心动,美味的酱汁包裹着鸭脚,连骨头都是酥软入味,边看剧边啃,越啃越有味,好吃到狂舔手指!

  多多尝试,多做几次,你就能做出传说中的肥林小吃的秘制卤鸭脚了。

相关标签:卤鸭脚,卤鸭脚的做法,好吃的卤鸭脚

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