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企业名称:南宁市肥林熟吃店

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开一家小吃加盟店必须了解的核心点!

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开一家小吃加盟店必须了解的核心点!

发布日期:2018-12-24 作者: 点击:


目前市场上做小吃加盟的的机构多,甚至随便一个街边小摊也打着加盟的旗号。究其原因其实是很多人都不理解加盟这一词的含义,街边小摊这种叫钓鱼模式,生意火爆肯定有人会眼红也想来分一杯利润。然后一部分人傻兮兮的还去花几万块钱搞这个所谓的加盟。你也许不了解这样的餐饮技术在其他正规的餐饮公司也许就两三千块钱就解决了。那么小吃加盟我们重点考虑什么问题呢,核心第一点“服务”,第二点“品牌”第三点“原材料供应”

肥林小吃

首先我们看看品牌,我们这里说的品牌说的线上和线下的影响力,不是单一的一个小区域的品牌知名度,聚个重庆的例子,重庆解放碑某些品牌的小吃,在重庆人的心中知名度可以说是家喻户晓,但是你却不知道就在重庆本土其他地方开的加盟店或者直营店却是门可罗雀。所以单一小区域的品牌对你小吃加盟店提升微乎其微,人们习惯性的认知你本来就是个买酸辣粉的。你又不是专业做小吃加盟店的,你能在开好第二家吗?换句话说在解放碑哪些繁华商业及旅游地段,每天拎一保温杯买糖水都能养家糊口的地方,买一碗酸辣粉又有何商业奇迹。这里肥林小吃专业小吃开店12年,教会你如何做好小吃加盟店。


有人说如果加盟一个大品牌的小吃是不是就可高枕无忧了,我只想说这是无知,股票市场都还有一个投资有风险,入市需谨慎!一般餐饮公司打造一个小吃品牌目的只有一个上市,圈钱然后走人。至于你自己店面以后的经营状况谁在乎你呢。随便去街上逛一下看看周围现在好多品牌店是不是活不过半年?我们需要加盟什么小吃店不重要,第一重要的是小吃品类在我当地的认知度或者认可度,就像你在庙门口卖肉会有人问吗相同的道理,所以光有品牌而不去给它做一个市场定位是错位的。品牌只是让我们能在消费者心目中留下一个消费的欲望。所为品牌要但是不是唯一,做小吃店重要的是看服务,比如肥林小吃培训这类一直靠实力吃饭的企业,比很多过分包装的小吃优秀百倍,小吃加盟的过程就是一个服务的过程,前期的店面评估选址、店面项目的搭配、店面设计装修跟踪、店面技术培训、店面经营管理培训、店面开业宣传、直到正常开业然后算是完成了百分之八十,后续的店面原料的采购及配送服务。


开小吃店首要的就是对店面进行详细而系统的评估,而不是单纯的说可以可以做。能做的理由是什么,消费人群预估等这些科学的参数要有。一些粗陋的餐饮加盟品牌谈的是叫你在一些根本不可能拿到店面的地方去租店面,应为哪些地方根本不可能有店面租,就算有也轮不到你,就算轮到你你也不可能花那个钱。好的餐饮企业会为你作一个系统性的评估比较,告诉你优点缺点同时也估算未来开店的营业利润的估计和店面经营的走向,综合可行性达到百分之八十以上才会拍板。项目的搭配上不要想一个店面就能开好一个店,最起码要有针对人群制定的品类,能靠一种小吃养活一个店的地段你不可能拿得到。一招鲜吃遍天的模式基本很难有。


店面设计方面首先有统一的装修风格,设计原材料的使用都是总部统一标准。一般一两万块钱加盟费的你就别要求太高的服务,说实话你那点加盟费只够设计费用。但是一般去加盟一两万块钱的要求也不高。技术培训方面,有专门的师傅到店进行长时间的技术教授工作,由品牌总部直接负责管理。广告宣传方面,有专业统一尺寸的产品照片及宣传手册。随时可以变更菜品的产品照片提示消费者购买欲望。

优秀餐饮企业实行技术人员驻店直到店面正常营业。在加盟店里面最后也是长期重要的一环就是,有提供长期供应相关原材料的能力,且原材料价格低于同等市场零售价。这样才能让小吃加盟店长久的持续盈利,不被成本而拖累了。综合比较的是小吃加盟上面能够获得多大程度的服务。服务越多越仔细就越省心更能获得店面经营的成功。



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